히얀강

들기름은 식물성 기름 중 오메가 3 지방산 함량이 가장 높아 성인병 예방에 효과가 있다고 많이 알려져 있습니다. 이외에도 피부 건강, 두뇌발달 등 여러 효능이 있습니다. 그렇지만 오메가 3 지방산은 산패되기 쉬워 들기름을 보관할 때는 실온 보관이 아니라 냉장 보관을 해야 합니다. 들기름 효능 5가지 성인병 예방 - 들기름에는 우리 몸에 도움을 주는 불포화지방산, 그중에서 오메가 3 지방산 계열인 알파-리놀렌산이 60% 이상 들어있습니다. 오메가 3 지방산은 반드시 음식을 통해 섭취해야 하는데, 참치, 고등어 같은 생선에는 동물성 EPA, DHA가 많이 들어있고 식물성은 알파-리놀렌산 형태로 되어있습니다. 그리고 들기름에는 오메가 3 지방산뿐만 아니라 리놀레산(오메가 6) 14%, 올레산(오메가 9) 14..

낙지는 갯벌의 산삼이라고 불릴 정도로 원기회복 및 자양강장에 좋습니다. 낮은 칼로리에 비해 단백질 함량이 높고, 낙지는 무척추동물 중 가장 지능이 높아 두뇌발달을 목적으로 섭취해도 좋은 식품입니다. 낙지는 산 채로 먹기도 하는데 조리해 먹을 때보다 영양소 파괴가 덜하다고 합니다. 낙지 효능 8가지 자양강장 및 원기회복 - 낙지에는 원기 회복에 좋은 타우린이 많이 들어있습니다. 낙지 반 마리에 해당되는 100g당 871mg의 타우린이 들어있는데 이는 굴의 2배(396mg), 미역의 4배(200mg)나 됩니다. 스트레스를 받으면 체내 단백질이 평소보다 더 분해되어 양질의 단백질 보충이 필수인데 이때 타우린이 신진대사 및 혈액순환을 촉진해 피로를 푸는데 도움을 줍니다. 두뇌발달 - 낙지에는 뇌 건강에 좋은 D..

우리가 목을 보호하기 위해 많이 먹는 목캔디를 보면 모과 추출물이 들어간 게 많습니다. 그만큼 모과는 목이 붓거나 답답할 때 먹으면 효과적입니다. 그렇지만 신맛이 강해 생으로 먹지 않고 대부분 모과차로 많이 마십니다. 그리고 모과는 향이 고급스럽고 좋아 디퓨저 대신 사용해도 좋습니다. 모과 효능 9가지 기침, 가래 증상 완화 - 모과에는 사포닌과 타닌 성분이 들어있어 기침, 가래, 천식, 폐렴 등 기관지염을 예방하고 완화하는 데 효과적입니다. 그리고 비타민 C와 사과산, 구연산 성분은 우리 몸의 신진대사를 촉진하여 감기 예방과 만성 기침에도 효과가 있습니다. 중국의 한의서 '본경 소증'에는 '모과의 신맛은 목에 진액을 모아 가래를 씻어내는 효능이 있다'라고 나와있습니다. 그리고 광해군이 목의 통증과 가래..

오가피는 한약재로 많이 쓰이는데 영어 이름은 Acanthopanax입니다. Panax는 라틴어로 만병통치의 양약이란 뜻으로 우리나라뿐만 아니라 외국에서도 오가피 효능에 큰 관심을 가지고 있습니다. 특히 러시아에서는 운동선수들의 경기력 향상을 위해 오가피를 정기적으로 복용시킨다고 합니다. 오가피 효능 5가지 무릎 통증 완화 - 추운 겨울이 되면 무릎 관절 내 혈액순환이 잘 되지 않고 주변 근육이 뭉쳐 무릎 통증이 심해지는데 이때 오가피가 도움이 됩니다. 오가피에는 엘루테로사이드라는 성분이 풍부해 뼈를 튼튼하고 강하게 만들어줍니다. 따라서 오가피를 섭취하면 노인들의 관절염 및 무릎 통증이 완화되고 운동선수의 경우 다리뼈와 근육이 튼튼해져 오래 버틸 수 있는 힘이 생기게 됩니다. 해독작용 - 오가피는 간 조직..

과메기는 김, 홍합과 함께 해양수산부 2022년 1월의 수산물로 선정이 되었습니다. 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복해서 말린 반건조 생선으로 쫀득쫀득한 식감을 가져 술안주로 인기가 많습니다. 알코올 분해를 도와주는 성분이 있어 숙취해소에 좋지만 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 과메기 효능 6가지 숙취 해소 - 과메기에는 알코올 분해를 돕는 아스파라긴산 성분이 들어있어 과음으로 인한 숙취해소에 효과적이며 술안주로 먹기에 좋습니다. 그리고 간에 좋은 타우린이 많이 들어있어 음주 후 피로 해소에도 도움이 됩니다. 노화 예방 - 꽁치는 레몬보다 비타민 C가 3배나 많이 들어있습니다. 그리고 비타민 E도 많아 이를 말린 과메기 또한 원재료인 꽁치보다 비타민이 더 풍부하게 들어있습니다. 과메기에 들어있는 다양..

홍합은 붉은 조개라는 뜻처럼 붉은 속살을 가지고 있는데 이는 암컷이고 홍합의 수컷은 흰 속살을 가지고 있습니다. 겨울 제철 수산물인 홍합은 10월에서 12월 중 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 다른 조개와 달리 모래가 들어있지 않아 해감할 필요도 없어 손질이 어렵지 않습니다. 홍합 효능 7가지 숙취 해소 - 홍합은 조개류 중 숙취해소에 효과가 있는 것으로 유명합니다. 홍합에는 타우린과 베타인 성분이 많이 들어있는데 타우린은 간 해독과 알코올성 지방간 해소에 효과가 있고, 베타인은 손상된 간을 보호하고 숙취해소에 효과가 있다고 합니다. 그리고 우리나라 남해안 연안에서 생산된 홍합에 베타인 성분이 높은데, 숙취해소 효과는 콩나물, 미나리와 비교해도 뒤처지지 않는 수준이라는 연구결과도 있습니다. 골다공증 예방..

대표적 마이너스 칼로리 식품인 셀러리의 칼로리는 100g당 12~15kcal로 1kg을 먹어도 150kcal 밖에 되지 않습니다. 사람이 1kg의 음식을 소화하는데 200kcal가 소모되는데 이보다 낮습니다. 아삭한 식감을 가지고 있지만 쓴맛과 강한 향으로 호불호가 강한 식품입니다. 셀러리 효능 7가지 변비 개선 - 셀러리에는 식이섬유가 많이 들어있어 꾸준히 셀러리를 섭취하면 장의 활동이 활발해져 변비가 개선되는 효과를 볼 수 있습니다. 다이어트 - 앞서 말한 것처럼 셀러리는 먹는 열량보다 소화하는 열량이 더 큽니다. 그리고 셀러리 자체로 신진대사를 촉진시켜 다이어트 식품으로 인기가 많습니다. 셀러리의 열량 소비율은 생으로 먹을 때보다 스무디로 만들어 먹을 때 더 높다는 연구결과가 있습니다. 53kcal..

천연 변비약 푸룬(Prune)은 자두의 씨를 제거하여 말린 품종을 뜻하며 국내에도 건자두, 주스, 즙 형태로 다양하게 출시되어 인기가 많습니다. 푸룬에는 변비 해소 이외에도 다양한 효능이 있습니다. 그렇지만 말린 과일이기 때문에 당분이 높아 하루 권장 섭취량을 지켜 먹어야 합니다. 푸룬 효능 9가지 변비 해소 - 푸룬의 가장 큰 효능은 변비 해소입니다. 천연 변비약이라는 별명을 가진 만큼, 아기부터 성인까지 남녀노소 불문하고 변비에 어려움을 겪고 있다면 푸룬을 섭취하는 게 변비 해소에 도움이 됩니다. 푸룬에 많이 들어있는 불용성, 수용성 식이섬유와 펙틴, 소르비톨의 복합 작용으로 장을 자극해 배변을 유도합니다. 불용성 식이섬유는 뱃속에 들어온 음식과 대장 속 수분을 흡수해 겔 형태로 변화시키고, 수용성 ..