안녕하세요. 이번 포스팅의 주제는 구기자입니다. 구기자에 대해 들어보셨나요? 구기자의 붉은색 열매를 처음 보시는 분들도 있을 거예요. 구기자는 인삼, 하수오와 함께 3대 상약으로 불리며 먼 옛날 진시황 때부터, 그리고 해외에서도 인기가 많은 식품입니다. 그럼 지금부터 하나씩 알아보도록 하겠습니다.
구기자 효능
구기자는 베타인 성분이 많이 함유되어 있습니다. 베타인 성분은 간에 지방이 축적되는 것을 억제하고 간세포의 신생을 촉진하는데 도움을 줍니다. 그리고 만성간염이나 간경변증에 걸린 사람이 구기자를 복용할 시 염증이 제거되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 눈 질환을 예방하는 데도 효과적입니다. 구기자에 함유된 제아잔틴이라는 성분이 시력 유지와 눈 손상 시 회복률을 높여줍니다. 따라서 구기자를 꾸준히 섭취했을 시 안과질환으로 시력감퇴가 오거나 나이 드신 분들의 백내장에도 효과가 있습니다.
구기자에는 베타인, 제아잔틴과 더불어 비타민 A, C가 풍부하게 함유되어 있어 몸의 면역력을 높이고 피로 해소 촉진에 좋습니다. 할리우드 스타들에게 구기자가 인기가 많습니다. 이는 구기자 열매가 피부 콜라겐이 손상되는 것을 방지하는 데 도움이 되기 때문입니다. 마지막으로 구기자를 오래 복용할 시 세포 노화 억제, 치매 증상을 개선하고 기억력 향상에도 효과적입니다.
구기자 부작용
구기자는 독성이 없지만 과다 섭취했을 경우에는 혈당이 떨어질 수 있습니다. 또 설사나 복통 등의 부작용을 겪을 수 있어 주의해야 합니다.
구기자 먹는 법
구기자 먹는 법은 다양한데 주로 구기자차로 구기자를 섭취하는 분들이 많습니다. 구기자차 외에도 구기자 가루를 요구르트에 타서 먹거나 구기자 여린 잎을 밥이나 국에 넣어 먹는 방법이 있습니다. 보관도 어렵지 않습니다. 구기자를 잘 말려 밀봉해서 냉동실에 보관하면 오래 보관할 수 있습니다. 구기자의 적정 섭취량은 구기자차는 하루 3잔, 구기자 가루의 경우 하루 3스푼입니다. 그리고 구기자를 고를 때는 색이 붉은 것을 고르는 것이 좋습니다.
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