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복분자는 뒤집힐 복(覆), 요강 분(盆)이라는 한자에서 보다시피 요강을 엎어버린다는 뜻을 가지고 있습니다. 정식 영어 명칭은 없지만 Raspberry 단어에서 복분자의 검은색을 넣어 Korean black raspberry라고 부를 수 있고 학명은 Rubus coreanus입니다.
복분자 효능 7가지
- 안구질환 예방 - 복분자에는 비타민 A가 들어있어 야맹증, 노안, 근시 같은 안구질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 그리고 혈액 순환을 개선하고 간 기능을 향상해 눈이 피로하거나 건조할 때도 복분자를 섭취하면 안구 건조증 증상을 완화하는 데 효과가 있습니다.
- 해독작용 - 복분자는 몸에 쌓인 독소를 배출하는 해독작용을 하는 식품으로 혈액을 맑게 해 줍니다. 해독작용은 위 건강에 도움을 줘 위염, 위암 증상이 개선되는 데 효과적입니다.
- 갱년기 증상 완화 - 복분자가 남자에게 좋은 식품으로 많이 알고 있지만 사실 여자에게도 좋은 식품입니다. 무엇보다 여성 호르몬 분비를 촉진해줘 여성 호르몬 부족으로 생기는 갱년기 증상을 완화해줍니다. 복분자는 여성 호르몬 분비를 원활하게 만들어줄 뿐만 아니라 남성 호르몬 분비를 원활하게 해주는 피토에스트로겐도 풍부하다고 합니다.
그리고 복분자 칼로리는 100g당 53kcal로 낮기 때문에 갱년기 여성분들이 칼로리 걱정 없이 섭취할 수 있습니다. - 원기 회복 - 복분자에는 각종 비타민, 미네랄이 많이 함유되어 있어 기력이 쉽게 떨어지는 것을 막아줍니다. 특히 여름철 더위로 인해 쉽게 피로하고 지치는 사람들이라면 복분자를 섭취함으로써 원기가 회복되는 효과를 볼 수 있다고 합니다. 그리고 나이가 들어 체력이 떨어지고 정력이 약해진 남자들에게도 복분자가 도움이 됩니다.
- 노화 예방 -복분자는 체내 활성산소를 제거하고 항산화 효과가 있는 항산화물질인 안토시아닌이 다른 식품보다 더 많이 들어 있습니다. 안토시아닌 성분은 블루베리의 2.7배, 포도의 4배나 들어있는데, 이 성분은 노화를 예방하는 데 좋다고 알려져 있습니다.
- 신장 기능 강화 - 한방에서 복분자는 신장 기능을 강화하는 천연 약물로 많이 사용되고 있습니다. 복분자는 간과 콩팥의 기능을 향상해 신장 기능이 좋지 못해 소변을 잘 보지 못하는 사람에게도 이뇨작용을 활발하게 해 줍니다
- 심근경색 예방 - 복분자에는 항산화 성분이 많이 들어 있는데, 그중 폴리페놀 함유량은 적포도주보다 30% 이상 많습니다. 항산화 성분들은 혈액 속 콜레스테롤이나 중성 지방 증가를 억제해줘 고혈압, 협심증, 심근경색 같은 심혈관계 질환의 예방에 도움을 줍니다.
복분자 부작용
- 복분자는 따뜻한 성질을 가져 몸에 열이 많은 사람들은 과다 섭취 시 설사나 복통이 생길 수 있어 주의해서 섭취해야 합니다.
- 당뇨병 환자는 복분자를 한꺼번에 많이 섭취하면 혈당이 급격하게 오를 수 있으니 과다 섭취는 피해야 합니다.
- 임산부의 경우 의사와 상담 후 섭취를 결정하는 것이 좋습니다.
복분자 고르는 법 및 보관법
복분자는 검은색이 짙을수록 항산화 성분이 더 많이 들어있으니 고를 때 붉은색보다 검은색을 띠고 단단하고 무른 부분이 없는 것을 구매하도록 합니다. 그리고 구매 후에 즉시 먹을 것이 아니라면 씻지 않고 소분해 냉동 보관하도록 합니다. 물에 씻으면 과즙이 빠져나가 복분자의 맛이 떨어지기 때문에 냉동 보관하는 것이 맛과 영양 손실을 막을 수 있습니다.
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