사과 효능 부작용 섭취방법
안녕하세요~ 저는 과일을 정말 좋아하는데요. 그중에서 자주 먹는 것이 바로 사과입니다. 오늘 포스팅 주제는 바로 사과입니다. 사과가 건강에 좋다는 것은 다들 알고 계실 텐데요. 한 번 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 사과의 효능부터 보실까요? 먼저 사과에는 비타민 C가 많습니다. 그래서 몸 안에 생기는 발암성 물질인 니트로소아민의 생성을 억제하여 암 예방에 효과적입니다. 그리고 대장암 예방, 피부 개선에 효과적인 펙틴이 사과에 많이 들어 있습니다. 펙틴에는 또한 식이섬유가 풍부하여 변비에도 좋습니다. 이뿐만 아니라 사과에 있는 카세틴 성분이 폐 기능을 강화하는 데 효과적입니다. 그래서 요즘같이 미세먼지로 공기가 오염이 많이 되었을 때 사과를 섭취하는 것이 큰 도움이 됩니다. 마지막으로 사과에는 칼륨이 많이 있습니다. 칼륨은 체내 염분 배출에 좋아서 혈압 조절하는데 도움을 줍니다.
사과 효능들도 많지만 부작용도 있습니다. 사과에 있는 유기산 성분으로 밤에 먹으면 속 쓰림 증상이 나타날 수 있습니다. 따라서 위가 약한 사람은 저녁에 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 그리고 사과의 당분 때문에 혈당조절이 필요한 사람은 많은 양을 섭취하기보다 하루에 1~2개 정도만 섭취하는 것을 추천드립니다.
사과 섭취방법은 어떤지 알아볼까요? 사과는 껍질째 섭취하는 게 좋다고 들어보셨을 거예요. 실제로 사과를 통째로 먹으면 건강에 좋은 영양소를 더 많이 섭취할 수 있다고 합니다. 또 사과는 열을 가하면 비타민 C가 파괴되어서 조리하지 않고 생으로 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
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사과 고르는 법 보관법
그럼 맛있는 사과는 어떻게 고를까요? 먼저 꼭지를 확인하세요. 꼭지가 싱싱하면서 두드렸을 때 단단한 소리를 내는 것이 좋습니다. 그리고 껍질은 너무 매끈한 것보다 약간 거친 상태인 게 좋습니다. 왜냐하면 거친 상태의 사과가 수확한 지 얼마 안 된 상태라 더 싱싱할 확률이 높습니다.
사과를 보관할 때는 직사광선을 피해서 서늘하고 바람이 통하는 곳에 두는 것이 좋습니다. 장기간 보관을 할 때는 박스째로 보관하기보다 사과를 낱개로 랩 또는 신문지로 싸서 보관합니다. 이렇게 보관하면 오래 보관해도 싱싱한 사과를 즐기실 수 있습니다. 그리고 사과 깎은 후에 색이 변하는 걸 보신 적이 있으시죠? 이 현상을 바로 갈변현상이라고 합니다. 이 현상을 방지하기 위해서는 물 1리터에 소금 한 꼬집 정도 넣은 소금물에 사과를 5분가량 담가 두면 됩니다.
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지금까지 사과에 대해 알아보았습니다. 다음에 더 유익한 포스팅으로 찾아오겠습니다.
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