아로니아 효능
안녕하세요~ 이번 포스팅의 주제는 아로니아입니다. 한때 아로니아의 인기가 대단했었는데요. 저도 아로니아 분말을 사서 먹어본 적이 있어요. 색은 블루베리처럼 보랏빛이지만 블루베리와 다른 떫은맛이 기억에 남습니다. 떫은맛이 나는 것은 카테킨이라는 성분 때문이에요. 카테킨은 노화를 일으키는 활성산소를 제거해서 혈관을 깨끗하게 하는데 도움을 줍니다. 그리고 아로니아는 베리류 열매 중에서 안토시아닌 함량이 가장 높습니다. 안토시아닌 역시 카테킨처럼 체내에 있는 활성산소를 없애줍니다.
아로니아의 대표적 효능은 항산화 및 항암효과가 뛰어납니다. 이뿐만 아니라 염증 완화, 당뇨병 예방 등의 효과가 있습니다. 그리고 아로니아를 꾸준히 섭취하면 눈의 피로가 완화되고 안구 건조증 예방에도 효과적입니다. 이는 로돕신 성분이 안구 망막 색소의 재합성을 촉진하기 때문입니다. 또한 아로니아의 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고 식이섬유가 풍부해 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.
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아로니아 부작용
아로니아를 과다 섭취했을 경우에는 배에 가스가 차거나 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 따라서 위장이 약한 분에게는 섭취를 권하지 않습니다. 그리고 아로니아에 있는 탄닌이라는 성분이 몸속 철분 흡수를 방해하기 때문에 빈혈 환자에게도 아로니아 섭취가 좋지 않을 수 있습니다. 마지막으로 아로니아 섭취 후에 칼륨 함량이 높아지면 저혈압을 일으킬 수 있습니다. 저혈압으로 저혈당의 위험이 증가될 수 있기 때문에 주의하셔야 합니다.
아로니아 먹는 법
아로니아는 주스, 분말, 즙으로 다양하게 먹을 수 있습니다. 아로니아는 수확 후 바로 먹기보다 며칠 보관 후에 먹는 게 좋습니다. 왜냐하면 껍질에 있는 탄닌이라는 성분으로 떫은맛이 나기 때문입니다.
저는 아로니아 분말을 요구르트와 같이 먹었었어요. 그러면 떫은맛이 덜 느껴져서 먹기 더 편했거든요. 아로니아의 떫은맛 때문에 섭취가 꺼려지신다면 분말과 우유와 꿀을 같이 드시면 훨씬 나을 거예요. 만약 아로니아를 생으로 드시고 싶으시면 껍질째 먹는 게 좋습니다. 그리고 분말도 아로니아 껍질까지 같이 같아낸 것이 좋다고 합니다.
지금까지 아로니아에 대해서 알아봤습니다. 아로니아는 다른 베리 류보다 떫은맛이 있지만 그만큼 항산화 효과가 좋은 식품입니다. 따라서 단독으로 섭취하기 부담스럽다면 우유, 요구르트와 섭취하신다면 분명 더 편하실 거예요.
그럼 다음에 또 유용한 정보로 찾아오겠습니다.
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