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여왕의 과일 '무화과' 효능 10가지부터 부작용 고르는 법 씻는 법 보관법까지 무화과(無花果, Figue)란 꽃이 없는 열매라는 뜻입니다. 실제로 겉으로 보면 꽃이 없는데, 이것은 꽃이 피면서 꽃받침과 꽃가루가 비대해져 무화과 꽃들이 이 안으로 들어가게 되면서 보이지 않는 것입니다. 무화과는 맛이 달콤하고 변비 해소를 포함한 여러 효능이 있습니다. 무화과 효능 10가지 장 건강 증진 - 무화과는 식이섬유가 풍부해 장을 보호하고 소화를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 무화과에는 변비에 좋다고 소문난 푸룬(말린 서양자두)보다 2배나 많음 섬유소가 들어 있습니다. 그리고 무화과에 들어있는 피신 성분은 단백질 분해효소가 포함되어 있어 고기를 먹고 후식으로 무화과를 섭취하면 소화에 도움이 됩니다. 혈관질환 예방 - 무화과는 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 폴리페놀이 적포도주.. 2022. 1. 8.
시서스 추출물 효능 4가지부터 권장량 부작용 구매법까지 몇 년 전부터 다이어트 식품으로 시서스 추출물이 큰 인기를 끌고 있습니다. 실제로 시서스 추출물은 식품의약품 안전처로부터 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 인증을 받았습니다. 그렇지만 시서스는 건강기능식품이기 때문에 다이어트를 목적으로 한다면 운동과 식이요법을 병행해야 합니다. 시서스 추출물 효능 4가지 체지방 감소 - 시서스에는 식약처에서 인정한 체지방 감소 성분인 퀘르세틴과 이소람네틴이 들어있습니다. 퀘르세틴과 이소람네틴은 지방이 몸에 흡수되는 것을 막아 지방이 합성되고 축적되는 것을 막습니다. 그리고 시서스는 지방 세포에서 분비되는 식욕 조절 호르몬인 렙틴 분비량을 조절해 행복 호르몬이라 불리는 세로토닌과 지방 분해 호르몬인 아디포넥틴을 증가시켜 폭식을 막아줍니다. 다양한 연구를 통해 시서스 추출.. 2022. 1. 8.
복분자 효능 7가지 부작용부터 고르는 법 보관법까지 복분자는 뒤집힐 복(覆), 요강 분(盆)이라는 한자에서 보다시피 요강을 엎어버린다는 뜻을 가지고 있습니다. 정식 영어 명칭은 없지만 Raspberry 단어에서 복분자의 검은색을 넣어 Korean black raspberry라고 부를 수 있고 학명은 Rubus coreanus입니다. 복분자 효능 7가지 안구질환 예방 - 복분자에는 비타민 A가 들어있어 야맹증, 노안, 근시 같은 안구질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 그리고 혈액 순환을 개선하고 간 기능을 향상해 눈이 피로하거나 건조할 때도 복분자를 섭취하면 안구 건조증 증상을 완화하는 데 효과가 있습니다. 해독작용 - 복분자는 몸에 쌓인 독소를 배출하는 해독작용을 하는 식품으로 혈액을 맑게 해 줍니다. 해독작용은 위 건강에 도움을 줘 위염, 위암 증상이 .. 2022. 1. 8.
신선한 전복 고르는 법부터 손질법 보관법까지 전복은 고단백 저지방 식품으로 중국의 진시황제가 불로장생을 위해 먹었다고 전해집니다. 전복의 주식은 미역, 다시마 등 해조류로 전복에는 해조류의 영양분까지 포함되어 있다고 볼 수 있습니다. 지금부터 신선한 전복을 고르는 법, 설탕을 이용해 쉽게 손질하는 법, 보관법까지 알아보겠습니다. 전복 고르는 법 전복을 봤을 때 살이 통통하고 패각(전복의 껍데기) 밖까지 살이 살짝 나온 전복이 좋습니다. 그리고 테두리의 색이 선명하고 살 가운데가 노란빛을 띠는 것이 좋은데, 살이 펼쳐졌다면 선도가 떨어지거나 죽은 것입니다. 죽은 전복이라 해서 신선하지 않은 것이 아니기 때문에 구매 후 당일 섭취 예정이라면 크게 문제가 없습니다. 신선한 전복은 뒤집었을 때 활발하게 움직이고, 수조 벽에 붙어 있거나 전복끼리 서로 붙어.. 2022. 1. 8.

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