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여왕의 과일 '무화과' 효능 10가지부터 부작용 고르는 법 씻는 법 보관법까지 무화과(無花果, Figue)란 꽃이 없는 열매라는 뜻입니다. 실제로 겉으로 보면 꽃이 없는데, 이것은 꽃이 피면서 꽃받침과 꽃가루가 비대해져 무화과 꽃들이 이 안으로 들어가게 되면서 보이지 않는 것입니다. 무화과는 맛이 달콤하고 변비 해소를 포함한 여러 효능이 있습니다. 무화과 효능 10가지 장 건강 증진 - 무화과는 식이섬유가 풍부해 장을 보호하고 소화를 촉진하는 데 도움을 줍니다. 무화과에는 변비에 좋다고 소문난 푸룬(말린 서양자두)보다 2배나 많음 섬유소가 들어 있습니다. 그리고 무화과에 들어있는 피신 성분은 단백질 분해효소가 포함되어 있어 고기를 먹고 후식으로 무화과를 섭취하면 소화에 도움이 됩니다. 혈관질환 예방 - 무화과는 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 폴리페놀이 적포도주.. 2022. 1. 8.
시서스 추출물 효능 4가지부터 권장량 부작용 구매법까지 몇 년 전부터 다이어트 식품으로 시서스 추출물이 큰 인기를 끌고 있습니다. 실제로 시서스 추출물은 식품의약품 안전처로부터 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 인증을 받았습니다. 그렇지만 시서스는 건강기능식품이기 때문에 다이어트를 목적으로 한다면 운동과 식이요법을 병행해야 합니다. 시서스 추출물 효능 4가지 체지방 감소 - 시서스에는 식약처에서 인정한 체지방 감소 성분인 퀘르세틴과 이소람네틴이 들어있습니다. 퀘르세틴과 이소람네틴은 지방이 몸에 흡수되는 것을 막아 지방이 합성되고 축적되는 것을 막습니다. 그리고 시서스는 지방 세포에서 분비되는 식욕 조절 호르몬인 렙틴 분비량을 조절해 행복 호르몬이라 불리는 세로토닌과 지방 분해 호르몬인 아디포넥틴을 증가시켜 폭식을 막아줍니다. 다양한 연구를 통해 시서스 추출.. 2022. 1. 8.
복분자 효능 7가지 부작용부터 고르는 법 보관법까지 복분자는 뒤집힐 복(覆), 요강 분(盆)이라는 한자에서 보다시피 요강을 엎어버린다는 뜻을 가지고 있습니다. 정식 영어 명칭은 없지만 Raspberry 단어에서 복분자의 검은색을 넣어 Korean black raspberry라고 부를 수 있고 학명은 Rubus coreanus입니다. 복분자 효능 7가지 안구질환 예방 - 복분자에는 비타민 A가 들어있어 야맹증, 노안, 근시 같은 안구질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 그리고 혈액 순환을 개선하고 간 기능을 향상해 눈이 피로하거나 건조할 때도 복분자를 섭취하면 안구 건조증 증상을 완화하는 데 효과가 있습니다. 해독작용 - 복분자는 몸에 쌓인 독소를 배출하는 해독작용을 하는 식품으로 혈액을 맑게 해 줍니다. 해독작용은 위 건강에 도움을 줘 위염, 위암 증상이 .. 2022. 1. 8.
신선한 전복 고르는 법부터 손질법 보관법까지 전복은 고단백 저지방 식품으로 중국의 진시황제가 불로장생을 위해 먹었다고 전해집니다. 전복의 주식은 미역, 다시마 등 해조류로 전복에는 해조류의 영양분까지 포함되어 있다고 볼 수 있습니다. 지금부터 신선한 전복을 고르는 법, 설탕을 이용해 쉽게 손질하는 법, 보관법까지 알아보겠습니다. 전복 고르는 법 전복을 봤을 때 살이 통통하고 패각(전복의 껍데기) 밖까지 살이 살짝 나온 전복이 좋습니다. 그리고 테두리의 색이 선명하고 살 가운데가 노란빛을 띠는 것이 좋은데, 살이 펼쳐졌다면 선도가 떨어지거나 죽은 것입니다. 죽은 전복이라 해서 신선하지 않은 것이 아니기 때문에 구매 후 당일 섭취 예정이라면 크게 문제가 없습니다. 신선한 전복은 뒤집었을 때 활발하게 움직이고, 수조 벽에 붙어 있거나 전복끼리 서로 붙어.. 2022. 1. 8.
작두콩 효능 6가지 부작용부터 보관 및 먹는 법까지 작두콩은 콩알의 크기가 일반 콩에 비해 5배 정도 크고 비타민 A, C 등 영양성분이 훨씬 많이 들어있습니다. 우리나라는 조선시대부터 작두콩을 재배하여 임금과 고위 관료들에게만 처방된 귀한 콩이라고 합니다. 요즘같이 일교차가 심한 때에 비염 같은 호흡기 질환에 특히 효과가 좋습니다. 작두콩 효능 6가지 비염 증상 완화 - 작두콩에는 히스티딘 성분이 들어있어 콧물을 억제하는 효과가 있습니다. 그리고 비타민 A와 C가 풍부하게 들어있어 기침과 가래, 코막힘 등의 증상을 개선하는 데 도움을 줍니다. 이렇게 작두콩에는 비염, 축농증 등 호흡기 질환의 증상을 완화하는 성분들이 많이 있어 호흡기 질환이 심한 사람이 꾸준히 섭취할 경우 염증이 줄어든다고 합니다. 눈의 피로 해소 - 작두콩에는 일반 콩에 비해 시신경 .. 2022. 1. 7.
비너스의 손 '핑거루트' 효능 5가지 부작용부터 권장량 먹는 법까지 인도네시아에서 비너스의 손이라 불리는 핑거루트는 생강과 에 속하며 손가락과 비슷하게 생겼다고 해 지어진 이름입니다. 몇 년 전, 한 여배우가 핑거루트 다이어트를 해서 몸무게를 많이 감량했다는 소식이 전해지면서 큰 인기를 끌었습니다. 핑거루트에는 다이어트 이외에도 여러 효능이 있습니다. 핑거루트 효능 다이어트 - 핑거루트의 주요 성분은 '판두라틴'입니다. 판두라틴은 생강과 식물 중 핑거루트에만 들어있는데 우리 몸에서 AMPK 효소를 활성화하는 역할을 합니다. AMPK 효소란 일정 시간 이상 운동했을 때 활성화되어 몸속 지방을 연소시키는 효소입니다. 지방이 연소되면서 체지방이 분해되고 기존의 지방세포 크기도 축소시킵니다. 판두라핀은 바로 이 AMPK를 활성화하기 때문에 핑거루트 섭취 시 다이어트 효과를 볼 .. 2022. 1. 7.
'장어' 보양식으로 제대로 즐기는 방법 - 장어의 종류 4가지, 효능, 주의사항 장어는 우리나라에서 보양식으로 잘 알려져 있습니다. 특히 장어 꼬리가 더 좋다고 해서 꼬리를 먹으려는 분들이 많지만 영양학적으로 몸통과 꼬리는 별반 차이가 없다고 합니다. 이번 기회에 장어의 종류 4가지와 효능, 섭취 시 주의 사항을 알고 드시면 더 맛있게 장어를 즐길 수 있습니다. 장어의 종류 쫄깃한 민물장어, 뱀장어 - 우리가 흔히 보양식으로 즐겨 먹는 장어구이에는 바로 뱀장어가 쓰입니다. 뱀처럼 생겨서 뱀장어란 이름이 붙여졌고 다른 장어들과 다르게 유일한 민물장어로 바다에서 태어나 강에서 수년을 살다 바다에서 산란을 합니다. 뱀장어를 판매하는 음식점을 가면 '풍천장어'라고 많이 적혀있는데, 여기서 풍천은 강과 바다가 만나는 지점을 뜻합니다. 뱀장어의 생김새는 등 쪽은 짙은 갈색, 흑갈색이고 배 쪽은.. 2022. 1. 7.
유럽의 홍삼 '엘더플라워' 효능 5가지 부작용 활용법 엘더플라워는 우리나라의 홍삼같이 유럽에서 옛날부터 민간 치료제로 다양하게 사용해왔습니다. 그중에서 뜨거운 물에 우려 허브차로 많이 마시는데 감기나 독감에 특히 좋다고 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 미백, 릴랙스 효과 등 여러 효능이 있지만 마시기 전에 주의해야 할 점이 있습니다. 엘더플라워 효능 감기 및 독감 예방 - 엘더플라워의 대표적 효능으로 서양에서는 예로부터 엘더플라워를 감기약으로 사용했습니다. 엘더플라워를 뜨겁게 해서 차로 마시면 몸을 따뜻하게 하고 발한을 일으키는 몸속의 독소를 배출하는 데 효과적입니다. 그리고 재채기, 콧물 같은 감기 초기 증상을 완화하고 인후통 등 염증 완화에도 도움을 주기 때문에 몸이 으슬으슬할 때 엘더플라워 차를 마시면 감기 예방에 좋습니다. 꽃가루 알레르기 감소 - 엘.. 2022. 1. 7.

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