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망고포도 '샤인머스켓' 효능 6가지 칼로리 및 부작용 권장 섭취량부터 씻는 법 보관법까지 샤인 머스켓은 일반 포도보다 더 높은 당도(평균 18 Brix)를 지녀 달콤한 맛을 내면서 식감이 뛰어나고 씨가 없어 편하게 한 알씩 껍질째 먹을 수 있어 인기가 날로 높아지고 있습니다. 가격은 비싸지만 높은 당분 외에 특별한 부작용이 없고 보관 기간도 길어 단점을 찾기 힘든 과일입니다. 샤인 머스켓 효능 6가지 및 칼로리 골다공증 예방 - 샤인 머스켓 100g당 칼륨은 191mg나 들어있습니다. 칼륨은 산성을 중화해 체내 산 염기 균형을 유지하는데, 칼륨이 부족해지면 뼈에 저장되어있는 칼륨을 빼내어 사용합니다. 따라서 칼륨을 충분히 섭취하는 것이 뼈 건강 및 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 피로 해소 - 샤인 머스켓에는 구연산, 유기산, 비타민이 풍부해 피로 해소에 도움이 됩니다. 특히 구연산은 체내 .. 2022. 1. 14.
성게알 효능 8가지부터 부작용 권장 섭취량 및 고르는 법 손질법 보관법까지 성게알은 밤송이 모양의 성게 검은색 껍데기를 벗기면 나오는 노란 알맹이입니다. 사실 이건 알이 아니고 생식소라서 정확한 표현은 성게소가 맞습니다. 우리가 흔하게 접하는 성게는 보라성게, 말똥성게로 보라성게는 4~6월 사이가 제철인 반면 말똥성게의 제철은 늦가을부터 겨울까지입니다. 성게알 효능 8가지 자양강장 및 기력 회복 - 성게알 100g당 칼로리는 105kcal로 낮으면서 단백질은 16g이나 들어있습니다. 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민 B1, B2, B3가 많이 들어있어 신진대사를 활발하게 하여 기력이 회복되는 데 도움을 줍니다. 그리고 생식 및 면역기능을 조절하는 아연이 풍부해 스테미너에 좋다고 합니다. 콜레스테롤 수치 조절 - 성게알에 들어있는 지방은 불포화지방산이기 때문에 콜레스테롤 수치를.. 2022. 1. 13.
들기름 효능 5가지 부작용 하루 권장량 및 먹는 법 보관법 들기름은 식물성 기름 중 오메가 3 지방산 함량이 가장 높아 성인병 예방에 효과가 있다고 많이 알려져 있습니다. 이외에도 피부 건강, 두뇌발달 등 여러 효능이 있습니다. 그렇지만 오메가 3 지방산은 산패되기 쉬워 들기름을 보관할 때는 실온 보관이 아니라 냉장 보관을 해야 합니다. 들기름 효능 5가지 성인병 예방 - 들기름에는 우리 몸에 도움을 주는 불포화지방산, 그중에서 오메가 3 지방산 계열인 알파-리놀렌산이 60% 이상 들어있습니다. 오메가 3 지방산은 반드시 음식을 통해 섭취해야 하는데, 참치, 고등어 같은 생선에는 동물성 EPA, DHA가 많이 들어있고 식물성은 알파-리놀렌산 형태로 되어있습니다. 그리고 들기름에는 오메가 3 지방산뿐만 아니라 리놀레산(오메가 6) 14%, 올레산(오메가 9) 14.. 2022. 1. 13.
갯벌의 산삼 '낙지' 효능 8가지 부작용 고르는 법 중국산 낙지 구별법과 손질법 보관법 그리고 탕탕이 만드는 법까지 낙지는 갯벌의 산삼이라고 불릴 정도로 원기회복 및 자양강장에 좋습니다. 낮은 칼로리에 비해 단백질 함량이 높고, 낙지는 무척추동물 중 가장 지능이 높아 두뇌발달을 목적으로 섭취해도 좋은 식품입니다. 낙지는 산 채로 먹기도 하는데 조리해 먹을 때보다 영양소 파괴가 덜하다고 합니다. 낙지 효능 8가지 자양강장 및 원기회복 - 낙지에는 원기 회복에 좋은 타우린이 많이 들어있습니다. 낙지 반 마리에 해당되는 100g당 871mg의 타우린이 들어있는데 이는 굴의 2배(396mg), 미역의 4배(200mg)나 됩니다. 스트레스를 받으면 체내 단백질이 평소보다 더 분해되어 양질의 단백질 보충이 필수인데 이때 타우린이 신진대사 및 혈액순환을 촉진해 피로를 푸는데 도움을 줍니다. 두뇌발달 - 낙지에는 뇌 건강에 좋은 D.. 2022. 1. 13.
향이 고급스러운 '모과' 효능 9가지 부작용 및 고르는 법 우리가 목을 보호하기 위해 많이 먹는 목캔디를 보면 모과 추출물이 들어간 게 많습니다. 그만큼 모과는 목이 붓거나 답답할 때 먹으면 효과적입니다. 그렇지만 신맛이 강해 생으로 먹지 않고 대부분 모과차로 많이 마십니다. 그리고 모과는 향이 고급스럽고 좋아 디퓨저 대신 사용해도 좋습니다. 모과 효능 9가지 기침, 가래 증상 완화 - 모과에는 사포닌과 타닌 성분이 들어있어 기침, 가래, 천식, 폐렴 등 기관지염을 예방하고 완화하는 데 효과적입니다. 그리고 비타민 C와 사과산, 구연산 성분은 우리 몸의 신진대사를 촉진하여 감기 예방과 만성 기침에도 효과가 있습니다. 중국의 한의서 '본경 소증'에는 '모과의 신맛은 목에 진액을 모아 가래를 씻어내는 효능이 있다'라고 나와있습니다. 그리고 광해군이 목의 통증과 가래.. 2022. 1. 12.
오가피 효능 5가지 부작용 오가피차 먹는 법 및 가시오가피 구별법 오가피는 한약재로 많이 쓰이는데 영어 이름은 Acanthopanax입니다. Panax는 라틴어로 만병통치의 양약이란 뜻으로 우리나라뿐만 아니라 외국에서도 오가피 효능에 큰 관심을 가지고 있습니다. 특히 러시아에서는 운동선수들의 경기력 향상을 위해 오가피를 정기적으로 복용시킨다고 합니다. 오가피 효능 5가지 무릎 통증 완화 - 추운 겨울이 되면 무릎 관절 내 혈액순환이 잘 되지 않고 주변 근육이 뭉쳐 무릎 통증이 심해지는데 이때 오가피가 도움이 됩니다. 오가피에는 엘루테로사이드라는 성분이 풍부해 뼈를 튼튼하고 강하게 만들어줍니다. 따라서 오가피를 섭취하면 노인들의 관절염 및 무릎 통증이 완화되고 운동선수의 경우 다리뼈와 근육이 튼튼해져 오래 버틸 수 있는 힘이 생기게 됩니다. 해독작용 - 오가피는 간 조직.. 2022. 1. 12.
1월 제철 수산물 '과메기' 효능 6가지 부작용 고르는 법부터 손질법 보관법 먹는 법까지 다 알려드립니다 과메기는 김, 홍합과 함께 해양수산부 2022년 1월의 수산물로 선정이 되었습니다. 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복해서 말린 반건조 생선으로 쫀득쫀득한 식감을 가져 술안주로 인기가 많습니다. 알코올 분해를 도와주는 성분이 있어 숙취해소에 좋지만 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 과메기 효능 6가지 숙취 해소 - 과메기에는 알코올 분해를 돕는 아스파라긴산 성분이 들어있어 과음으로 인한 숙취해소에 효과적이며 술안주로 먹기에 좋습니다. 그리고 간에 좋은 타우린이 많이 들어있어 음주 후 피로 해소에도 도움이 됩니다. 노화 예방 - 꽁치는 레몬보다 비타민 C가 3배나 많이 들어있습니다. 그리고 비타민 E도 많아 이를 말린 과메기 또한 원재료인 꽁치보다 비타민이 더 풍부하게 들어있습니다. 과메기에 들어있는 다양.. 2022. 1. 12.
겨울 제철 수산물 '홍합(Mussel)' 효능 7가지 부작용부터 고르는 법 손질법 및 보관법까지 홍합은 붉은 조개라는 뜻처럼 붉은 속살을 가지고 있는데 이는 암컷이고 홍합의 수컷은 흰 속살을 가지고 있습니다. 겨울 제철 수산물인 홍합은 10월에서 12월 중 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 다른 조개와 달리 모래가 들어있지 않아 해감할 필요도 없어 손질이 어렵지 않습니다. 홍합 효능 7가지 숙취 해소 - 홍합은 조개류 중 숙취해소에 효과가 있는 것으로 유명합니다. 홍합에는 타우린과 베타인 성분이 많이 들어있는데 타우린은 간 해독과 알코올성 지방간 해소에 효과가 있고, 베타인은 손상된 간을 보호하고 숙취해소에 효과가 있다고 합니다. 그리고 우리나라 남해안 연안에서 생산된 홍합에 베타인 성분이 높은데, 숙취해소 효과는 콩나물, 미나리와 비교해도 뒤처지지 않는 수준이라는 연구결과도 있습니다. 골다공증 예방.. 2022. 1. 11.

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