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깻잎(Perilla leaf)의 효능 9가지 부작용 구입요령 및 손질법부터 보관법까지 깻잎은 Korean perilla라고 불릴 정도로 우리나라에서만 즐겨먹었던 식품이었지만 일본에서 기능성 표시 식품으로 인정받으면서 해외에서도 깻잎을 즐겨 먹는다고 합니다. 향긋하고 부드러운 식감으로 다양한 요리에 사용이 가능하지만 칼륨이 많이 들어있어 부작용에 주의해서 섭취해야 합니다. 깻잎 효능 9가지 빈혈 예방 - 깻잎에는 시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있어 빈혈 예방에 효과적입니다. 깻잎 30g(약 30장)을 먹으면 하루에 섭취해야 하는 철분 양이 모두 충족된다고 합니다. 여성이나 임산부들이 철분제 대신 깻잎을 먹어도 빈혈 예방에 좋습니다. 면역력 강화 -깻잎은 베타카로틴(7565㎍/100g)이라는 항산화 성분이 당근(5516㎍/100g)보다 1.4배 많이 들어있습니다. 베타카로틴은 우리 .. 2022. 1. 15.
참기름(Sesame Oil) 칼로리 영양성분 효능 부작용 유통기한 보관법부터 들기름과 차이점까지 참기름은 참깨에서 추출한 식물성 기름으로 고소한 맛과 향으로 요리에 풍미를 더해줍니다. 항산화 성분이 많이 들어있어 노화 방지 등 여러 효능이 있지만 발연점이 낮아 고온에서는 사용할 수 없습니다. 지금부터 참기름의 효능, 부작용, 보관법, 들기름과 차이점은 무엇인지 알아보겠습니다. 참기름 칼로리 영양성분 및 효능 참기름 1 티스푼의 칼로리는 40kcal입니다. 그리고 영양성분을 보면 100% 지방으로 이루어져 있는데 지방(4.5g) 중 불포화지방산이 80% 이상 차지하고 있습니다. 이렇게 참기름에는 불포화지방산이 많이 들어있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 심·뇌혈관 질환 위험을 줄여줍니다. 또 참기름에는 지용성 비타민의 하나인 토코페롤이 들어있습니다. 토코페롤의 가장 큰 효능은 항산화 효과입니다. 토코페.. 2022. 1. 15.
바다의 잡초에서 바다의 채소로 '미역(Sea mustard)' 효능 10가지 칼로리 부작용 미역은 미끌거리는 식감 때문에 해외에서 인기가 없었습니다. 그렇지만 미역의 뛰어난 영양성분과 효능이 주목받기 시작하면서 바다의 잡초에서 바다의 채소로 인식이 바뀌어 우리나라 미역 수출량이 크게 늘어났습니다. 미역을 매일 일정량 섭취하면 미역의 효능을 누릴 수 있다고 합니다. 미역 효능 10가지 및 칼로리 산모 건강 회복 - 미역은 특히 출산 후 산모에게 좋은 음식입니다. 피를 맑게 하여 출산 과정에서 손실된 혈을 보충하고 산후에 늘어난 자궁 수축에 도움을 주기 때문입니다. 미역국 재료인 소고기와 조개류에 많이 들어있는 철분, 아미노산도 산모가 출산 후에 기력을 회복하는 데 도움을 줍니다. 그리고 미역에 들어있는 알긴산이라는 성분이 출산 후 산모에게 생기기 쉬운 변비를 예방하는 데도 효과적입니다. 산모뿐만.. 2022. 1. 14.
심신안정에 좋은 '캐모마일' 효능 9가지 및 부작용에 대해 알아봅시다. 캐모마일은 국화과에 속하는 허브로 일반적으로 캐모마일을 뜨거운 물에 우려 차로 많이 마십니다. 향긋한 사과 향을 내는 캐모마일은 디퓨저, 에센셜 오일로도 많이 사용됩니다. 심신 안정을 포함해 여러 효능이 있지만 지혈 작용을 방해하는 성분이 있어 부작용에 주의해서 섭취해야 합니다. 캐모마일 효능 9가지 1. 심신 안정 캐모마일의 향은 심신 안정에 효과적으로 불면증과 숙면에 도움이 되는데 이에 대한 여러 연구결과가 있습니다. 2015년 대만 국립 성공대 약학부 연구진은 80명의 출산 후유증으로 우울증과 불면증을 앓는 임산부를 대상으로 캐모마일 차의 효과를 알아보는 실험을 했습니다. 실험군과 대조군으로 나눠 실험군 참가자들은 캐모마일 차를 마시고 대조군 참가자들은 정기적인 산후 관리만 받았습니다. 2주 후 캐.. 2022. 1. 14.

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