히얀강

과메기는 김, 홍합과 함께 해양수산부 2022년 1월의 수산물로 선정이 되었습니다. 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복해서 말린 반건조 생선으로 쫀득쫀득한 식감을 가져 술안주로 인기가 많습니다. 알코올 분해를 도와주는 성분이 있어 숙취해소에 좋지만 많이 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 과메기 효능 6가지 숙취 해소 - 과메기에는 알코올 분해를 돕는 아스파라긴산 성분이 들어있어 과음으로 인한 숙취해소에 효과적이며 술안주로 먹기에 좋습니다. 그리고 간에 좋은 타우린이 많이 들어있어 음주 후 피로 해소에도 도움이 됩니다. 노화 예방 - 꽁치는 레몬보다 비타민 C가 3배나 많이 들어있습니다. 그리고 비타민 E도 많아 이를 말린 과메기 또한 원재료인 꽁치보다 비타민이 더 풍부하게 들어있습니다. 과메기에 들어있는 다양..

홍합은 붉은 조개라는 뜻처럼 붉은 속살을 가지고 있는데 이는 암컷이고 홍합의 수컷은 흰 속살을 가지고 있습니다. 겨울 제철 수산물인 홍합은 10월에서 12월 중 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 다른 조개와 달리 모래가 들어있지 않아 해감할 필요도 없어 손질이 어렵지 않습니다. 홍합 효능 7가지 숙취 해소 - 홍합은 조개류 중 숙취해소에 효과가 있는 것으로 유명합니다. 홍합에는 타우린과 베타인 성분이 많이 들어있는데 타우린은 간 해독과 알코올성 지방간 해소에 효과가 있고, 베타인은 손상된 간을 보호하고 숙취해소에 효과가 있다고 합니다. 그리고 우리나라 남해안 연안에서 생산된 홍합에 베타인 성분이 높은데, 숙취해소 효과는 콩나물, 미나리와 비교해도 뒤처지지 않는 수준이라는 연구결과도 있습니다. 골다공증 예방..

대표적 마이너스 칼로리 식품인 셀러리의 칼로리는 100g당 12~15kcal로 1kg을 먹어도 150kcal 밖에 되지 않습니다. 사람이 1kg의 음식을 소화하는데 200kcal가 소모되는데 이보다 낮습니다. 아삭한 식감을 가지고 있지만 쓴맛과 강한 향으로 호불호가 강한 식품입니다. 셀러리 효능 7가지 변비 개선 - 셀러리에는 식이섬유가 많이 들어있어 꾸준히 셀러리를 섭취하면 장의 활동이 활발해져 변비가 개선되는 효과를 볼 수 있습니다. 다이어트 - 앞서 말한 것처럼 셀러리는 먹는 열량보다 소화하는 열량이 더 큽니다. 그리고 셀러리 자체로 신진대사를 촉진시켜 다이어트 식품으로 인기가 많습니다. 셀러리의 열량 소비율은 생으로 먹을 때보다 스무디로 만들어 먹을 때 더 높다는 연구결과가 있습니다. 53kcal..

천연 변비약 푸룬(Prune)은 자두의 씨를 제거하여 말린 품종을 뜻하며 국내에도 건자두, 주스, 즙 형태로 다양하게 출시되어 인기가 많습니다. 푸룬에는 변비 해소 이외에도 다양한 효능이 있습니다. 그렇지만 말린 과일이기 때문에 당분이 높아 하루 권장 섭취량을 지켜 먹어야 합니다. 푸룬 효능 9가지 변비 해소 - 푸룬의 가장 큰 효능은 변비 해소입니다. 천연 변비약이라는 별명을 가진 만큼, 아기부터 성인까지 남녀노소 불문하고 변비에 어려움을 겪고 있다면 푸룬을 섭취하는 게 변비 해소에 도움이 됩니다. 푸룬에 많이 들어있는 불용성, 수용성 식이섬유와 펙틴, 소르비톨의 복합 작용으로 장을 자극해 배변을 유도합니다. 불용성 식이섬유는 뱃속에 들어온 음식과 대장 속 수분을 흡수해 겔 형태로 변화시키고, 수용성 ..